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REPARTE ALEGRÍA: ¿Te has parado a pensar cuanta gente necesita de tu sonrisa? Uno no se siente plenamente útil hasta que demuestra su capacidad de hacer mas agradable la vida a los demás. Piénsalo, la alegría es un regalo que revierte siempre en quien la da.

El hombre mas feliz es el que hace el mayor numero de hombres felices.

Denis Diderot

 

 

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Las Frutas
El Aguacate
    

La consistencia suave y sabor semi dulce, hacen de este verde manjar un elemento imprescindible en cualquier ensalada, entrada, guarnición o platillo fuerte.

Originario de México, Colombia y Venezuela, los primeros españoles que llegaron a América bautizaron al aguacate con el nombre de ¨pera de las indias¨, por su semejanza con las peras españolas.

Además de adaptarse casi en cualquier platillo, el aguacate posee propiedades antioxidantes que aportan beneficios al organismo como estabilidad de las células sanguíneas, buen funcionamiento del sistema nervioso e inmunológico.

Conozca a continuación las clasificaciones y bondades que encierra este delicioso complemento.

Propiedades nutritivas del aguacate

Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y proteínas.

El 72 por ciento del total de grasa del aguacate es acido oleico, característico del aceite de oliva.

Es rico en minerales como el potasio y magnesio. El Potasio mejora el sistema nervioso, mientras que el magnesio contribuye al buen funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.

Sobresale por su contenido de vitamina E, antioxidante que interviene en estabilizar las células sanguíneas y ayuda a la fertilidad, además de ciertas vitaminas como el B6 o piridoxina, que ayuda al sistema nervioso.

Variedades de aguacate

Hass. Es el mas popular y esta disponible durante todo el año; cuando esta maduro adquiere un tono negro con consistencia suave.

Fuerte. Desde finales de otoño hasta la primavera se puede encintrar este tipo de aguacate cuya cáscara, mas fina que otras, no se oscurece.

Bacon. Se da en la misma época que el aguacate tipo fuerte; su cáscara mantiene el color verde.

Pinkerton. Puede encontrarse en enero; su cáscara es mas gruesa que los anteriores pero mas fácil de pelar.

Gwen. Desde principios de primavera hasta finales de verano se da este fruto, es muy parecido al Hass pero tiene cáscara mas gruesa.

Reed. este aguacate se produce en verano y se caracteriza por tener una forma redonda.

Zutano. Quizá es el mas difícil de pelar y se da durante otoño.

Como elegir el aguacate y conservarlo

Revisar su color, textura, tamaño y estación del año en que encuentre, son algunos factores que deben tomarse en cuenta al momento de elegir esta fruta.

Tome en cuenta los siguientes tips para elegir y conservar un aguacate en optimas condiciones.

Compruebe que la piel no presente ningún tipo de defecto como manchas, puntos negros o signos de excesiva maduración.

El aguacate esta maduro si al sacudirlo se nota que el hueso se mueve o cede a la leve presión con el dedo.

Si no esta del todo maduro, se debe dejar a temperatura ambiente de uno a tres días. Su proceso de maduración puede acelerarse si se envuelve en papel periódico junto con una manzana o un plátano.

Si el aguacate esta en su punto de maduración, para evitar que se pudra, guárdelo en la parte menos fría del refrigerador.

Para evitar que se ennegrezca, rocié sobre el aguacate unas gotas de limón.

Si solo empleara la mitad del aguacate, la otra se puede conservar dentro del refrigerador en perfectas condiciones si le deja el hueso, esta rociada con jugo de limón y envuelta en bolsa cerrada.

AGUACATE Para las futuras mamás es un aliado a la hora de combatir los mareos. Y ayuda a fijar el calcio en los huesos.

aguacate

Los mareos y las nauseas acampaña a muchas embarazadas en los primeros
meses de gestacion y entonces se convierten en compañeros indeseables, capaces de echar a perder momentos que deberian ser de felicidad absoluta para la futura mama...Un remedio efectivo y muy sencillo.. Incluya aguacate en sus habitas alimenticios.
No tiene que prepararlo de una manera especial o comerlo a determinada hora, solo consumalo cuando quiera, entero, en ensalada, en crema o en guacamole. el agaucate es fuente de potasio, mineral que ayuda a controlar la tension. y de vitaminas B6, C, E, y D. Esta ultima importantisima para que el calcio se fije en los huesos, disminuyendo asi la posibilidad de sufrir osteoporosis.

OTROS BENEFICIOS

• ¡Anticolesterol!
Está demostrado que el aguacate es uno de los alimentos más eficientes para disminuir los niveles de colesterol 'malo' y aumentar los de colesterol 'bueno' Esto, por la enorme cantidad de grasas monoinsaturadas que contiene. Muchos especialistas aconsejan comer dos por semana.

Hidrata la piel. Una mascarilla de aguacate, aplicada sólo una vez por semana, es perfecta para humectar la piel seca; su efecto hidratante llega a capas más profundas. Machaque medio aguacate maduro y mézclelo muy bien con cinco gotas de aceite de oliva. Esparza la mascarilla sobre el rostro, deje durante 20 minutos y enjuague con agua fría.

Suaviza el pelo. El cabello reseco también se beneficia con el aguacate Machaque medio aguacate y medio banano bien maduros y mézclelos con 10 gotas de aceite de oliva Aplique la mezcla uniformemente sobre el pelo (desde la
mitad hasta las puntasl y deje actuar 20 minutos. Luego lávelo como lo hace normalmente.

Mas y mas sobre el Aguacate - El aguacate ~una fruta muy nutritiva y saludable

* Contiene vitaminas: E, A, B1,B2,B3,D,y en menor cantidad C. Es muy rico en minerales con 14 variedades entre las que se destacan el Hierro, Fósforo y Magnesio. Y otros como: Ácido Fólico, Niacina y Biotina.

* Su consumo ayuda a conservar la salud del corazón. Contiene Ácido Oleico, SIue ayuda a reducir los niveles de colesterol.

* Está compuesto por diez elementóí minerales: Calcio, Cobre, Fósforo, Hierro, Magnesio, Manganeso, Potasio, Selenio, Sodio y Zinc, todos ellos favorecen el buen funcionamiento del metabolismo celular y la circulación sanguínea.

* Otro de sus beneficios es ayudar a regular el ciclo menstrual. Por su contenido de Ácido Fólico es aconsejable en mujeres embarazadas o durante la lactancia.

* Es rico en vitamina D necesaria para regular la absorción de Calcio y Fósforo en el cuerpo e impedir la fragilidad de los huesos y de los dientes.

* Estas grasas son importantes en la prevención o tratamiento de enfermedades como: el alzheir, la depresión o la esclerosis múltiple.

* Algunas personas utilizan el aceite del aguacate para combatir la caspa o la caída del pelo.

* Se recomienda su consumo en personas diabéticas, por su capacidad equilibrante de azúcar en la sangre.

* Aunque es muy recomendado en las dietas se debe controlar su consumo
por su alto aporte calórico.

* Sirvecomo sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral.

* Es utilizado como ingrediente principal en varios productos cosméticos como: mascarillas,cremas, champús, jabones y emulsiones hidratantes.

* Se recomienda su consumo en la etapa de crecimiento logrando fortalecer los huesos, aportando al normal desarrollo y evitando el raquitismo.

En ensaladas o sola, esta fruta resulta exquisita. El aguacate proporciona al organismo múltiples beneficios para su buen funcionamiento y, al mismo tiempo, combate enfermedades. Consúmala, su grasa es vegetal y, por ende, no es dañina.

    Fuente: Revista Nueva

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